Massa Recheada com Creme de Abóbora e Queijo ao Molho Rosê

Essa receita é uma delíciiiiiiaaaaaa... não tem nem muito o que falar, porque como pode ficar ruim essa mistura de massa, creme de abóbora com queijo e molho rosê, IMPOSSÍVEL!

O que facilita essa receita é a massa, que já comprei pronta, estou utilizando massa fresca de lasanha, mas pode substituir por massa fresca de pastel também, inclusive acho mais fácil de trabalhar, porque é mais macia e não tem o risco de quebrar.

Essa receita é aquela típica para reunir a família de domingo e fazer sucesso total!!!

Então vamos lá, mão a massa literalmente :P

INGREDIENTES:

• Massa:

1 pacote de massa fresca para lasanha

500g de abóbora de pescoço cozida e amassada

1/2 cebola picada em cubinhos

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

queijo muçarela fatiado

sal, pimenta do reino e cheiro verde à gosto

Molho Rosê:

8 a 10 tomates italianos

1 cebola

2 dentes de alho

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

1 copo (requeijão) de água

1 caixinha de creme de leite

sal, orégano, manjericão e pimenta à gosto

Acabamento: queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

• Recheio da massa:

1. Numa panela aqueça o azeite de oliva e frite a cebola.
2. Acrescente a abóbora cozida e amassada, refogue.
3. Por último, acrescentar todos os temperos.

• Molho Rosê:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Em uma panela com tampa, cozinhe o molho por 1h30min.
3. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

MONTAGEM:

1. Divida uma folha de lasanha fresca ao meio.
2. Em cada metade da massa coloque 1/4 de fatia de queijo muçarela.
3. Sobre o queijo, disponha 1/2 colher (sopa) do creme de abóbora.
4. Dobre ao meio e feche, como se fosse um pastelzinho.
5. Num refratário coloque um pouco de molho rosê, disponha toda a massa, cubra com o restante do molho e polvilhe o queijo parmesão ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 210° C, por aproximadamente 30 minutos.

AGORA É SÓ APROVEITAR COM A FAMÍLIA! :D